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苏州农村里开个咖啡馆是什么感受

2023-08-04 06:24:54来源:中国青年报  

三言咖啡店 苏州相城区宣传部供图


【资料图】

窗外便是四季花海,田野里鸟鸣蝴蝶飞,农场里鸡鸭遍地走、果蔬挂枝头……如此自在的乡村生活,若是配上一杯咖啡,会是怎样的惬意?

在江苏省苏州市相城区黄埭镇冯梦龙村,85后青年张英把都市咖啡的香醇带到了郊外田埂上,于“三言咖啡店”里实现着自己的乡村创业梦与田园咖啡梦。

时下,咖啡越发受到城市青年的钟爱,各类品牌、各式风格的咖啡店遍布大街小巷。

在农村创办“三言咖啡”,对张英来说,既是偶然又是必然。从小在苏州长大,明代杰出文学家、戏曲家冯梦龙的故事对她来说耳熟能详。一次节假日,张英带着家人前来游玩。在这里,张英看到了自己向往的生活,更看到了这片土地上蓬勃发展的文旅经济。

“我一直有个梦想就是把咖啡店开到乡村去,冯梦龙村的乡村旅游做得有声有色,与我的想法不谋而合。”在张英看来,咖啡不应是城市的专属,作为一种饮品,它可以有更广泛的受众群体。怀揣对咖啡的热爱,张英希望在农村也能有更多人了解咖啡,爱上咖啡,“三言咖啡”便是她实现梦想的一次勇敢尝试。

说到“三言”,便会让人联想到冯梦龙三个著名话本集的合称,咖啡店便是取名于此。不仅名字雅致,店面的装修也迎合了乡村风格,将冯梦龙文化元素与田园内容有机结合,在村里开店,也把村子的文化内涵融进了店里。

张英曾经在城市开过咖啡店,但把这套经验生搬硬套到农村显然行不通。“在城市里,一个奶油风的装饰墙会广受喜爱,而在农村,与农耕生活相关的内容才更受欢迎。”张英说。

通过不断探索创新,她终于摸索出了适合三言咖啡店的经营路径:调整口味以满足村民与游客大多喜甜的偏好;降低定价以吸引村里人数最多的中老年群体;研发时令特色咖啡以保证款式上的新颖……

如今,在三言咖啡店里,时常能看到村里老人三三两两来店里聊天、喝咖啡,也能看到小香猪、小刺猬充当“店宠”大摇大摆地路过,更能喝到四季花海、时令风味的独创咖啡。

“广袤天地,大有可为,这是冯梦龙村带给我的最大感受。”张英说。

实际上,在冯梦龙村,三言咖啡的出现并非个例,一个个风格独特的民宿、野营地、剧本杀馆等相继在村里落地生根。野鸭子营地是黄埭镇的第一家露营基地,集装箱咖啡厅、热带雨林咖啡区、一比一还原的霍比特小屋、2000平方米水杉林……创始人田晓峰把时下流行的露营元素带到村里来,让更多年轻群体发现这片“世外桃源”的美好与乐趣。

作为冯梦龙文化的发祥地,近年来,冯梦龙村积极探索“文化+”发展道路,转型发展理念,引入专业团队,完善文旅配套设施,打造了一个多领域的冯梦龙文化IP,并获评“中国美丽休闲乡村”“全国农村创新创业孵化实训基地”“江苏省乡村旅游重点村”等。越来越多的年轻人闻声而来,选择扎根于此,在田野里“栽种”梦想,同时为乡村振兴贡献自己的一分力量。

不久前的“五一”假期,冯梦龙村以“Fun肆去嗨,活力五一”为主题开展了一系列活动,“格桑花海”“迎夏市集”“浑水摸鱼”“露营烧烤”等项目吸引了大批游客,掀起一股相城乡村休闲旅游的热风。

如今,在相城农村的广阔田野里,新栽下的水稻正拔节生长,一个个农文旅融合发展的新芽也在茁壮成长。

近年来,相城区坚持“绿色发展、统筹经营、彰显特色、农旅结合”四大理念,以“两湖两轴、四区多园”为总体布局,树立相城“农乡游、水乡游、花乡游、果乡游、艺乡游”的特色休闲旅游模式。

一幅农文旅融合发展的新图景正徐徐展开,乡村振兴焕发出新的活力。在现有资源基础上,相城区充分挖掘传统农耕文化、人文历史典故、水乡景观等资源,推进休闲农业和乡村旅游建设。现已拥有休闲农业和乡村旅游点600余个,具有较高知名度的休闲农业和乡村旅游点12个、获评中国美丽休闲乡村1个、省级美丽休闲乡村3个、市级美丽休闲乡村4个。

在相城乡村的田野上,“新农人”带来了花香、咖啡香、茶果乡,还有新式田园、休闲养生、农家风情、户外娱乐……无限的可能在孕育着、发展着,协奏起乡村振兴的时代新歌。

葛轩琪 中青报·中青网记者 李超

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