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陕西洛川：一颗苹果背后的“产业链”发展

2023-09-12 10:29:24来源：中国青年报客户端

中青报·中青网记者宋莉李若一

【资料图】

全国每9个苹果就有1个产自延安，延安每3个苹果就有1个来自洛川。“洛川苹果产业链代表了我国农业现代化发展的方向”，洛川县县委书记张继东介绍，一颗“洛川苹果”背后有8条产业链。

延安市洛川县延刚果业智能分选车间。中青报·中青网记者宋莉/摄

9月10日，“高质量发展调研行”采访团来到陕西省延安市洛川县，在洛川延刚果业苹果智能分选车间的屏幕上，实时跳动更新的数字显示：9月10日下午2点，当日累计分选苹果87462个、当日累计选果重量23吨、实时分选速度每分钟300个……

“X光1秒可以拍摄21张照片，相当于给苹果做CT”，延刚果业公司总经理郝延刚告诉记者，经过扫描后的苹果，大小、光泽、糖度、以“瑕疵”等看得清清楚楚，“甚至肉眼看不到的都能检测出来”；而在“物流分选机”上，不同种类、大小、糖分的苹果也会被智能分选进行运输。

延刚果业的智能分选车间是“洛川苹果”分级分选产业链的一个缩影。

如今，洛川县90%的苹果通过数字化赋能实现分级分价、溢价增值，每斤苹果平均售价提高0.5-1.2元，带动果农增收4.8亿元。

2022年，“洛川苹果”综合产值130亿元，果农人均可支配收入16991元，全县89%的果农户收入在10万元以上，洛川县也被评为省级现代农业全产业链典型县。

围绕全县现代化农业全产业链，洛川发展出8条苹果产业链。分别是科技研发链、矮化密植链、冷库储藏链、分级分选链、加工制造链、物流营销链、社会化服务链和果畜循环链。

“我们之前也只是想把苹果种好”，张继东说，洛川从“只想种好苹果”到“种出好苹果”，要从2015年的转型升级开始。

洛川县从2005年开始大面积种植苹果，随着时间推移，53万亩果树，25年树龄的苹果树占比50%，果农年龄也大多在45岁到65岁之间。果农、品种、树龄“老化”，生产力下降，产量上不去。基于这样的条件，“我们觉得要走转型升级的路子”。张继东说道。

洛川苹果现代产业园区种植基地。中青报·中青网记者宋莉/摄

遇到问题解决问题，果农、果树老化，那就让苹果树都变成“青壮年”。

为此，洛川县发展“矮化密植产业链”，截至2022年，洛川县已经让14.6万亩果园里25年以上树龄的苹果树矮化，苹果树焕发新的生机。这样不仅增加了面积，产量也可以上去。

到了丰收季，苹果采摘下来怎么储藏？“我们就要搞一个冷库储藏产业链”，张继东说，为方便群众就地入库、错峰销售，洛川把果库建在果园。目前，全县发展冷库203家，苹果冷藏能力达68.3万吨，仓储业成为新业态。

“如果没有科技研发，苹果无法进行转型”，洛川县便依托西北农林科技大学的科研团队和当地的“土专家”、农民技术员等，开展了老百姓最需要的芽变品种选育、防冻防雹、抗旱保墒、免套袋等实用技术研究，建成保留全世界3000多个品种的苹果种质资源圃。

研发、生产、储存有了保障，“洛川苹果”又形成了“加工制造链”，引进果业关联加工企业，实现8000人就近就地就业；建设“物流营销链”，建成了延安洛川苹果冷链物流配送中心和智慧分选中心，洛川2022年电商销售额突破12.5亿元，带动群众年增收4亿元；依托村集体经济，培育12家社会化服务组织，形成“社会化服务产业链”，使全县的34个村集体经济收入超过50万元；“果畜循环产业链”使全县通过了国家绿色基地认证。

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