纯生啤酒好还是普通啤酒好呢

2023-08-13 17:06:33来源：南方养生网

纯生啤酒比普通啤酒好在哪里？

1、什么是纯生啤酒，它与普通啤酒的区别是什么？纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。2、纯生啤酒的历史？纯生啤酒起源于90年代中期，我国最早的纯生啤酒是珠江啤酒厂生产的,98年投放市场。3、纯生啤酒的现状与发展前景？我国年生产啤酒近2200万吨，而目前纯生啤酒产量还不足50万吨，在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95％，德国占50％，而我国还不到3％，但是，纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向，是啤酒业的一次革命，它符合消费潮流，前景广阔。4、纯生啤酒是20年代末在我国兴起的，纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命，从原料、工艺、设备、均与传统酿造啤酒有着巨大的区别，突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大，仅检测费用比普通啤酒高20倍，可以说纯生啤酒是高科技产品，因此它的价格较高。

啤酒纯生好还是精酿好？

(资料图片)

解答：

纯生好。

精酿啤酒，也就是传统的啤酒酿造方法，用的是麦芽、啤酒花和水，工艺复杂，时间长，产量也比较少。

纯生其实就是生啤和熟啤的结合，既延长了保质期，又保留了鲜活的口感。因为它通过非常高科技的过滤，不需要杀菌，就可以延长保质期到6个月。

纯生啤酒比普通啤酒好在哪里

啤酒一般分为生啤和熟啤。纯生就是生啤，它的制作工艺不经过高温杀毒，口感非常清爽可口，同时保质期也相对短，一般3-6个月。

熟啤酒经过高温杀毒，所以保存时间更加长，一般是9个月到一年，口感相对来说没纯生好。

现在青岛、珠江都有纯生啤酒，可以品尝一下。

纯生啤酒比普通啤酒好在哪里？

解答：

纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口感好，营养丰富，可以说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。纯生啤酒在国家标准里的准确名称是生啤酒，而普通啤酒则被称为熟啤酒。酿造纯生啤酒所用的原料，品质要求比普通啤酒更加严格，必须是优质大麦和酒花。同时，纯生啤酒和普通熟啤酒的杀菌工艺和设备也不一样。普通熟啤酒在酿造好后，先灌装，再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌。由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏，而纯生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌。由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯，口味稳定性也更好。

白啤好还是纯生好

青岛白啤和青岛纯生各有优势，具体哪个好要因人而异。青岛白啤味道稍淡，带有苦味和酒香，而青岛纯生则口感更新鲜清爽、更纯净柔和、营养价值更高。青岛纯生通过孔径仅仅0.45微米的膜过滤系统，滤掉绝大多数杂菌，同时将健康的活性酶等营养物质完好保存下来，形成“鲜、活、净、爽”的产品特点。

总的来说，青岛白啤和青岛纯生都是不错的啤酒，具体选择哪个要根据个人口味和需求而定。

为什么纯生啤酒比普通啤酒好喝？

纯生啤酒比普通啤酒好喝的原因是：纯生啤酒中的各种营养成份未被破坏，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。

普通啤酒是经过高温灭菌处理的，俗称熟啤。这种啤酒经热处理以后，会损失部分营养物质并对新鲜口感造成损害，因此存在口味上的不稳定性。

而纯生啤酒则摒弃了传统的热杀菌工艺，是一种无菌过滤、无菌灌装，不经过巴氏灭菌或高温瞬时消毒的啤酒，通过无菌膜过滤技术滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成的啤酒，属于啤酒中的高档品种。由于此种啤酒的酒液及包装设备均在无菌状态受控下，纯生啤酒中的各种营养成份未被破坏，其风味稳定性更好，口味更纯正、新鲜、爽口。

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