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豆腐这样做太好吃了,嫩滑爽口,鲜香美味,挑食的孩子都特爱吃|全球聚焦

2023-07-01 00:54:50来源:猪猪之家  


(资料图)

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有点夸张,但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食就是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。你喜欢吃肉、豆腐和鸡蛋吗?今天用这三样食材做一个好吃的,做法简单,营养美味,鲜美又嫩滑,挑食的孩子都特爱吃。喜欢的朋友赶紧跟着一起做起来吧!

食材:嫩豆腐、瘦肉、鸡蛋

调料:油、姜、大蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、水淀粉

制作步骤:

1.准备一块嫩豆腐,掰碎后放入料理机里面,然后打入两颗鸡蛋,加入一小勺盐、少许葱花,然后把搅碎。

2.搅拌好后倒入一个大碗中,用勺子把表面抹平。接着放入蒸锅里面,上面扣一个盘子,防止水蒸汽滴落在里面,然后盖上盖子,开大火蒸15分钟。

3.准备一小块的生姜,先拍一下,然后剁成姜末;几个大蒜,同样先拍一下,再剁成蒜末;小葱切葱花。一小块猪瘦肉,先改刀切成薄片,然后剁成肉末。

4.起锅烧热,加入少许食用油,油热后把剁好的肉末放进来炒散炒香,肉末炒至变色后放入姜蒜末炒出香味,然后加入少许生抽、一点蚝油、一点老抽,把调料翻炒均匀,接着加入少许清水、食盐和鸡精,再次给翻炒均匀,最后再淋入水淀粉勾芡,把汤汁熬浓稠一点就可以关火了。

5.鸡蛋豆腐蒸好后从蒸锅中端出来,把上面的盘子拿掉,在淋上炒好的料汁,用勺子整理平整,最后再撒上小葱花就可以开吃了。

这样做的肉末鸡蛋豆腐,口感滑嫩,做法简单,营养美味,挑食的孩子都特爱吃。喜欢的朋友可以收藏起来,有空给家人做一下。如果喜欢这道肉末鸡蛋豆腐 , 您愿意为它点个赞吗?感谢关注,每天分享不一样的家常美食。

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